Русская свадьба вчера и сегодня

Свадьба — один из самых главных и радостных праздников, причем не только для молодоженов, но также их друзей и родных. В преддверии свадьбы, как правило, наступает время суеты и всевозможных приготовлений, и вот тут не стоит упустить такой важный аспект, как выбор кафе, где будет происходить основное торжество.

На свадьбе вполне гармонично вписывается принцип «накормить гостей вкусно и разнообразно». В первую очередь выбор меню зависит от национальных и семейных традиций пары, но все же свадебное угощение должно быть обильным и разнообразным, ведь торжество длится не один час и приглашено, как правило, много народа. Чаще всего свадьба в кафе (Ростов или любой другой город) празднуется от 4 до 8 часов, при этом существует определенная последовательность в подачи праздничных блюд.

Издавна сложились некоторые традиции свадебных блюд и напитков, например, на Руси раньше молодую пару накануне свадьбы кормили курицей — на самом праздничном пиру есть им было не положено. С курицей также готовился традиционный пирог с печеными яйцами, а вверху находилась куриная голова из теста. Да-да, существовали вот такие традиции!

Сегодня отмечая в кафе свадьбу вполне можно заказать любое блюдо, была бы возможность и желание. Также принято подавать на стол свинину, которая символизировала благополучие и сытую жизнь. Под конец же свадебного гулянья подавался торт или большой пирог, в общем-то данная традиция сохранилась и по сей день.

Также отмечая свадьбу в кафе, сегодня как и ранее, не принято подавать пиво, кроме этого не существует строгих правил в выборе напитков. И все же, во время первых тостов наиболее почетаемо шампанское, затем в ход идет вино, коньяк и водка.